◎ ○○県の漁師さん
先日○○県で漁師を営む方に来店して
頂きました。
食事の途中で女将に
「僕漁師してるんです。
わたりがにの専門店があると聞いて
内子のある間に来たくて来ました。
どんなことをしているのか大変興味が
あり、特に難しいわたりがにという
事で楽しみにしています。
それで僕も
わたりがにを獲ってるんです。」
3代続く漁師さんで9月から12月は
わたりがにを獲られてるそうで
食事が終わって話をさせて頂きました。
はじめて同じくらいわたりがにの
知識の持った人と出会いました。
わたりがにを研究されていた
大阪工業大学の島野先生以来です。
とても楽しいひと時でした。
勝手なお願いですが
蟹を送って欲しいと頼みましたが
そういうことはやったことがないので
取りに来てくれるならすべて
お分けしても良いですという事で、
無謀だと思いますが
○○時間かかりますが取りに行こうと
思っています。
○○県とか○○時間という表記は
まだ今のとこ公表できませんので
お許しくださいませ。
久しぶりにガッツポーズの出た
出来事でした。

割烹松屋　　濱田