2024年度　新春１月のお知らせ
『60周年特別企画』
～創業時を思い出して～
お昼特別限定
かにちり三昧コース(16500円)を
企画いたしました。
かにちりとは
水炊きでポン酢で食べて頂く鍋の事で
創業時から常連さんに愛されています。

両親が昭和39年に開店した当時
大阪湾で毎日大量のわたりがにが獲れて
それを何とか美味しく食べて喜んで
頂くことができないのかと
毎日考えていたそうです。
そんな時ひとりの常連様が
「大将、蒸しても美味しいわたりがに
これ鍋にしたら美味しいんちゃうか？
味をつけらんと、美味しいポン酢で
食べたら最高やでぇ！」という
お客様からのヒントを得て
「かにちり」が出来上がりました。
当時の食通の社長さんたちが
旨いというのですから
美味しくないわけはありません。
雑炊という食べ方も当時は
珍しい事だったと聞いています。
鍋というと嫌がるお客様もいますが
この機会に食べて頂ければ幸甚に
思います。

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