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大阪・泉佐野で蟹(カニ)料理、クエ鍋、鱧(はも)すきのコース料理

オスが二

  • 大阪府泉佐野市、泉佐野駅のランチ、ディナーに、
    美味しい蟹(カニ)料理なら、わたりがに専門店「割烹 松屋」。
    当店のこだわり。
    それは、わたりがにを通して、旬を感じていただくこと。
  • 夏に旬を迎える身の詰まったオスガニの濃厚な味わいから、
    夏の訪れを感じてみませんか?

水茄子

泉佐野市の名産である水茄子。
みずみずしく肉厚な茄子は、シンプルに素材の良さを味わってください。

冬の訪れを知らせるメスガニ

なめらかで濃厚冬の味覚内子

冬には冬の醍醐味、メスガニの内子をご用意して
皆様をお待ちしております。
とろりとした口当たりと、濃厚な味わいは、
雲丹を超えるとも言われるほどのなめらかさ。
メスガニから感じる冬の訪れ。これもまた特別です。

美味

初めての方には
こちらのコースを
おすすめいたします。

錦コース
24,200円(税込み)
  • つきだし
  • 塩焼き
  • ほぐし身サラダ
  • 酒蒸
  • カニ飯
  • 冷し
  • ※価格は税込み表示です。

お造りをご希望の方には
「雅コース」を
おすすめいたします。

雅コース
37,950円(税込み)
  • つきだし
  • かにの造り(2貫)
  • ほぐし身サラダ
  • 塩焼き
  • 酒蒸
  • カニ飯
  • 冷し
  • ※価格は税込み表示です。

葵コース

27,750円(税込み)

  • 八寸
  • かにの造り(1貫)
  • ほぐし身サラダ
  • 塩焼き
  • 酒蒸
  • カニ飯
  • 冷し

響コース

40,700円(税込み)

  • 八寸
  • かにの造り(2貫)
  • 宝楽焼一匹
  • から揚げ
  • カニ飯
  • 冷し

魁コース

44,000円(税込み)

  • つきだし
  • かにの造り
  • 雲丹といくらのほぐし身サラダ
  • 塩焼き
  • 酒蒸
  • カニ飯
  • 冷し

お昼限定
わたりがにコース

22,000円(税込み)

  • つきだし
  • 塩焼き
  • ほぐし身サラダ
  • 酒蒸
  • カニ飯
  • 冷し

宝楽焼コース

28,600円(税込み)

  • つきだし
  • ほぐし身サラダ
  • 宝楽焼(1匹)
  • カニ飯
  • 冷し
  • *こちらのコースは、1日4名様限定です。

天然くえ鍋コース

22,000円(税込み)

  • つきだし
  • 造り
  • 湯引き
  • 唐揚げ
  • くえ鍋
  • 雑炊
  • フルーツ
  • *1週間前のご予約でお願いします。

天然くえ鍋と
わたりがにのコース

28,600円(税込み)

  • つきだし
  • 造り
  • 湯引き
  • わたりがに塩焼き
  • 唐揚げ
  • くえ鍋
  • 雑炊
  • フルーツ
  • *1週間前のご予約でお願いします。

カニ鍋コース

18,700円(税込み)

  • つきだし
  • カニ塩焼
  • かにちり
  • 雑炊
  • 冷し

カニ鍋会席コース

26,400円(税込み)

  • つきだし
  • ほぐし身サラダ
  • 塩焼き
  • かにちり
  • 雑炊
  • 冷し

特別かに鍋
会席コース

48,400円(税込み)

  • つきだし
  • かにの造り(2貫)
  • ほぐし身サラダ
  • 塩焼き
  • かにちり
  • 雑炊
  • 冷し

お昼も全コース対応しております。気軽にご相談くださいませ。

店主

  • 「どうせだったら、もっと良い物を…」
    と、お声をいただくことがよくあります。
  • そんな皆様のお声にお応えして、厳選した食材を使用する料理長特別コ
    ースをご用意いたします。
特別おまかせ
コース
55,880円(税込み)

かに料理

季節毎食材を味わうのも、また贅沢。

泉州の夏の郷土料理と言えば名物「鱧すき鍋」。
鱧は関西の風物詩としてかかせない食材です。
泉佐野市の鱧も実は美味しいです。
玉葱と鱧の相性も抜群です。是非ご賞味ください。
※4月~9月限定

鱧すき鍋コース

13,200円(税込み)

  • 葱かけ天ぷら
  • 鱧造り
  • 湯引き
  • 鱧すき鍋
  • 雑炊
  • 冷し

鱧すき鍋会席コース

16,500円(税込み)

  • 葱かけ天ぷら
  • 鱧造り
  • 湯引き
  • 照り焼き
  • 鱧すき鍋
  • 雑炊
  • 冷し

鱧すき鍋コース+かに塩焼き

21,000円(税込み)

  • 葱かけ天ぷら
  • 鱧造り
  • 湯引き
  • かに塩焼き
  • 鱧すき鍋
  • 雑炊
  • 冷し
ふぐ
泉佐野 松屋ブランド 4年ふぐ
当店は1年中ふぐがお楽しみいただけます。

ふぐは「夏」も美味しいんです。
当店のふぐは養殖ですが、産地を指定せず、ふぐの産地や漁師さん、魚屋さんより、わたりがにで培った信頼できるネットワークにより目利きして選んだ松屋ブランドの大ぶりのふぐを厳選して選んでいますので、自信たっぷりです。
※ランチ、ディナー共に2時間制となります。

松屋ブランド4年ふぐ
てっちりコース

7品 16,500円(税込み)

  • 付だし
  • 熟成てっさ
  • 野菜の宝箱ふぐサラダ
  • 香ばしいサクサク唐揚げ
  • 肉厚おいしさたっぷりのてっちり
  • うまみ抜群たまごの雑炊
  • さっぱりデザート

松屋ブランド4年ふぐ
てっちりコースとかに塩焼き

8品 24,200円(税込み)

  • 付だし
  • 熟成てっさ
  • 野菜の宝箱ふぐサラダ
  • かに塩焼き
  • 香ばしいサクサク唐揚げ
  • 肉厚おいしさたっぷりのてっちり
  • うまみ抜群たまごの雑炊
  • さっぱりデザート
わたりがにのカニ鍋
ほろほろと崩れる甘い身と、スープに溶け出した旨味。
心もカラダも温まる優しい味わいのカニ鍋は、
寒い冬に恋しくなる鍋です。

カニ鍋コース

18,700円(税込み)

  • つきだし
  • カニ塩焼
  • かにちり
  • 雑炊
  • 冷し

カニ鍋会席コース

26,400円(税込み)

  • つきだし
  • ほぐし身サラダ
  • 塩焼き
  • かにちり
  • 雑炊
  • 冷し

特別かに鍋
会席コース

48,400円(税込み)

  • つきだし
  • かにの造り(2貫)
  • ほぐし身サラダ
  • 塩焼き
  • かにちり
  • 雑炊
  • 冷し

割烹 松屋
名物「かに飯」

  • 松屋ならではの、わたりがにの「かに飯」。
    利尻昆布と枕崎の鰹節で取った出汁、福島産のこしひかりに、
    わたりがにの出汁から出る濃厚な甘みが加わり、香り豊かなご飯に仕上がります。
  • 「カニを多くして、大切な方への贈り物を作って欲しい」というご要望にお応えし、
    かに飯の極シリーズをご用意いたしました。(要予約)

特上かに飯1

※価格は税込み表示です。

かに飯「兎」(2合)
5,400円
かに飯「亀」(2合)
7,020円
かに飯「鶴」(3合半)
14,040円
かに飯「極」(4合)
18,360円
大ぶりのカニを一匹入れた贅沢極みのかに飯。
上品な木箱に納めた最高級のカニ飯です。
松屋小箱
15,120円

日本酒、ワインと合わせることで
魅力が増す、
わたりがに料理。

熟成ワインもございます。

カニ酒

カニのくちばし部分を日本酒に1ヶ月漬け込み、
ご提供の際はくちばしを焼いてお出ししています。
香ばしさと旨味が染み渡る、日本酒です。