タラバガニやズワイガニの旬は冬、また、カニ味噌を堪能する季節と言えば
冬であることは言うまでもありません。
しかし、地域によって旬が異なる毛蟹や、オス・メスによって味わいが異なるわたりがにには、それぞれの時期に合わせた楽しみ方がございます。
カニと言っても、一言では表現しきれない種類と個性。
中でも、まだまだ浸透していないわたりがにの美味しさを、少しでも多くの方に知っていただけますと幸いです。
小さな体に秘められた魅力を、ここ「割烹 松屋」でご堪能ください。