月別アーカイブ: 2017年8月

突然ですが・・・。奥様に喜んで頂きたいです。

「お誕生日や記念日に奥様に喜んでもらう

飲食店をお探しの方に良いお知らせです。」

本当に奥様に気に入って頂ける
お店探しって難しいですよね。

HPが良くても行ってがっくりだった
経験は誰でもあると思います。

奥さまが満面の笑みで喜んで頂くと
何もかもがうまくいきますよね。

突然ですが・・・・。

 

もしあなたが奥様を喜ばせて
最高の誕生日を過ごそうと決意する
のであれば
これまで1000組以上の
家族のイベントを大切に考える
お客様に喜ばれている
ご夫婦お互いの絆を深める為に
お手伝いしてきた
極上の「特別限定の誕生日会席」を
ご用意致します。
如何でしょうか?

私の経験からも
美味しい店やゆっくりできるお店って
あまりなくて、接客もよく
自分のことを覚えてくれてる
お店があれば一番いいですね。

ねぎが嫌いなのを覚えてくれてたり
最初はビールでいつものでいいですか?
といわれたり、
九州の旅行は楽しかったですか?
など、気にしてくれてくれてる感が
とても嬉しいですよね。

私ども割烹松屋は
すべて備わった割烹料理店です。
お客様とは、星の数ほどある飲食店
の中から選んできて頂いたのですから
一生のお付き合いがしたいと
考えています。

食べることで笑顔で元気になり
これからの人生が心豊かになって
頂きたいと思います。

そいう考えて少しでも
お役に立てれば嬉しく思います。

安心安全の本物の食材や
希少な素材を仕入れる
「仕入れ力」も信頼した
漁師さんや魚屋さんとの
お付き合いがあるからだと
感謝しています。

わたりがににおいても
誰もが、わたりがにのリスクを
知っていますから
とても美味しい食材ですが
これを専門にお店をすることは
誰もしないのが現状です。

忘れもしません。
20年前のことです。
「わたりがになんか辞めて
一般的な日本料理屋をしたい。
毎日毎日かにが20匹も死んでいく
こんなことでは、冷蔵庫が
かにでいっぱいになる!!」と
父に詰め寄ったこともあります。

そのとうり、天候の悪い日は
漁もありません。
漁に行った時に100匹くらい買う
しかし毎日20匹は死ぬ。
弱っていれば蒸せば美味しく
食べれますが

死んだかには捨てないといけないんです。
本当に苦しみました。

今はわたりがにに邁進していますし
ロスも少しづつ減ってきましたが
休みの日にも1日3回かにを一匹づつ
見ないといけないのは
今も変わりません。
かにには愛情もたっぷりかけています。

今ではたくさんのご夫婦が
大切な行事に来店して頂くようになりました。

本物の味を分かっていただく方。
こんな時には信頼できる
お店でそのスタッフのいるところで
食事がしたいといって頂けるようにも
なりましたので大変嬉しく思います。

奥様からも松屋さんに行ってよかった。
そいう言葉が聞きたくて、
さすがお父さんと言ってくれる事で
幸せな気持ちになりますよね。

割烹松屋は高級なお店ではありません。
当たり前のことを当たり前に
心いが優しい上質なサービスを
ご提供したいと考えています。

また、ご接客できることを
楽しみにしています。

通販で購入のお客様より

先日旬のわたりがにの
オスがに希望で購入して
仙台のお客様よりメールを
頂きました。感謝です。
わたりがには
高たんぱく低カロリーなので
シニアの方にも
喜んで頂いています。
・・・・・・・・・・・・・・
割烹松屋 濱田様

この度はお世話になりました、
先の坂田です。
その後、予定通り到着し
高齢の両親が
「とても美味しかった」
と言って喜んでくれました。
お礼が遅くなり失礼しましたが、
誠にありがとうございました。
又の機会があれば宜しく
お願いいたします。

坂田様ありがとうございます。

またご縁があればよろしくお願いします。

割烹松屋 通販部

限定お試し企画 かに飯+蒸しがに(中)

割烹松屋通販サイト
「オスがに特別限定企画」です。
26日から販売受付いたします。
貴重なわたりがにですが
大切な方やご両親に
喜んで頂くことを強く
希望する方ならば
わたりがに専門店として
53年間、問い合わせが絶えない
「かに飯と蒸し蟹のセット」を
今回まず、おためしとして
準備しています。
割烹松屋通販より簡単に
購入することができます。
商品受付は26日、金曜日から
はじめますので
またお知らせいたします。

割烹松屋 通販部
http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/

 

安心できる料理屋さんをお探しのあなたへ

 

「割烹松屋」から
信頼できる料理屋さんを
お探しの方はお力になれると思います。

お盆になれば帰省される方や
ご家族が集まる時期です。
こんな時、旬の本物の美味しいお料理や
上質な空間でお食事ができれば
子供さんやご家族の方の良い思い出になると
考えています。

せっかくのお盆に、みんなに喜んでほしい。
どこのお店に行ったらいいのかわからない
お悩みの方は、いませんか?

そんなときは創業53年信頼の「割烹松屋」に
おまかせください。

テーブル席の上質な個室、地元のお客様に
ご支持いただいているわたりがに料理や鱧、
旬の会席料理がきっと、皆さんにも安心して
喜んで頂けると思っています。

旬の本物の食材を仕入れできる「仕入れ力」
当たり前のことを当たり前にする料理屋で
量より質にこだわっています。
もちろん車椅子やシニアの方も大歓迎!
食べることの力は無限大です。
接客スタッフの満面の笑顔や、
まじめな料理スタッフ
高級なお店ではなく上質なお店つくりを!
そっと置いてあるお花一輪に
「なんとなくいいね。」といわれる
そんなお店を目指しています。

お盆中も営業していますので、まずは
ご予約頂くことをおすすめします。

ご予約は簡単にオンライン予約もできます。
オンライン予約はこちら↓
https://www.kappo-matsuya.com/mail/mail.html
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【店主おすすめコース】

お昼限定コース
わたりがに旬味会コース 10,000円
ご褒美会席コース    10,000円

わたりがにづくし会席    15,000円
20,000円
25,000円

季節会席コース       12,000円
15,000円

はも鍋コース        10,000円
はも会席コース       15,000円

はも鍋とわたりがにコラボコース
15,000円

全コース  要予約

何かお役に立てる事がございましたらご連絡ください。
割烹松屋
072-462-3740
割烹松屋公式HP
www.kappo-matsuya.com

《せっかく食べるなら皆さんに喜んで頂いて
自慢できるお店がいいですね。》
割烹松屋 店主

割烹松屋お客様へのこだわり 14箇条

4 第一次産業の発展と共存にこだわります。
私たちは第一次産業の農業、漁業を応援します。
みなさんに元気になって輝いて頂きたい。
一軒のお店で何かを出来る訳ではありませんが
「地産地消」「身土不二」を考えて食材を使いたいと
思います。「食」がなくなれば人間は生きていけないんです。

5 お客様のアフターフォローにこだわります。
私たちはお客様とは「食」の事では一生お付き合いさせて頂きたいと
思っています。
食のことでお困りなことや、お悩み事がありましたらお聞きください。
私たちはその一環として「感謝のおはがき」「お元気ですか?のはがき」
年に4回の「松屋の旬心」のニュースレターでは、私たちの思いや考え方
食材や調理法に関すること、松屋にお越し頂いたお客様のお声などを
できるだけお伝えしています。
お客様との関わりや繋がりを大切にさせて頂きたいと思います。

割烹松屋 お客様へのこだわり14箇条

割烹松屋の

お客様への14箇条

1 本物の食材にこだわります。
私たちは旬で本物の食材を使用しています。
わたりがにを始め海の幸、山の幸など妥協することなく
上質な食材にこだわります。

2 価値観にこだわります。
私たちは安さや速さを売りにしていません。
もっと大切なことがあると思っています。
安さではお客様の期待値を上げることは
できないと感じています。
食事の質や量など、価値観が同じお客様と
お付き合いさせて頂きたいと思います。
お客様に喜んで頂くことが私たちの使命です。

3 日本の「和」の文化にこだわります。
私たちは料理屋として日本の文化や歴史を大切にしていきたいと
考えています。特に「日本の食文化」については地域の風習や
食材の食べ方、調理法を大切にしたいと思っています。
食と携わる者として「日本の食文化」は継承し伝え残して
行きたいと思います。

元気なお母様。

先週もお母様を食事に誘ってきて
いただきました。
90歳とご高齢でしたが
昔からワタリガニが好きで
カニを食べたいというので
来店して頂きました。

息子さんはお母様が高齢なので
量が食べれないことを
気にされていましたので
私たちにお任せしていただきました。

当日ワタリガニを目にして
お母様の目の輝きが
半端なく輝いていました。

心配していました
身をほぐす作業も
手で上手に食べて頂きました。

最後まで綺麗に食べて頂きました。
息子さんもお母様も大喜びでした。
そんな光景はいつ見てもいいもんです。

こんな体験を皆様もしてみませんか?
食べる力は生きる力だと思います。
縁起でもありませんが
いつ前日の食事が最後の晩餐に
なるかもしれません。
ご両親との時間いい意味で
大切にしていきたいですね。

 

「外食をあきらめかけている
↓     方のために 」↓
https://www.kappo-matsuya.com/trip.html

八海山醸造さんのお酒の会 割烹松屋

昨夜は割烹松屋と八海山の
コラボの酒の会が開催されました。
たくさんお客様に集まって頂き
大変賑わいのある会になりました。
今回は[夏]をテーマにしたお酒と地元の食材を使った料理でした。
あわ 八海山
浩和蔵純米吟醸
純米吟醸
雪室貯蔵三年
特別純米原酒 みぞれ酒
本醸造 燗酒
風媒花 ハイボール
色々なお酒をお出ししました。
次回の11月開催の予約まで
して頂いた方もおいででした。
今回はお客様同士で意気投合し
会を閉めるのに大変でした。
皆様お暑い中ありがとうございます。
八海山醸造様にも大変お世話になりました。
色々な気配りのおかげでお客様も
大変喜んでいただきました
心より感謝申し上げます。

      割烹松屋