秋の蟹祭りのお知らせ　割烹松屋

いつも割烹松屋をご愛顧いただき、心より御礼申し上げます。
店主の濱田でございます。

太鼓や笛の音が遠くに響き、町が熱気と活気に
包まれるだんじり祭りの季節となりました。

ここ泉州では、昔から祭りやハレの日の食卓に
「わたりがに」が欠かせないご馳走として並び、
家族や親戚、大切な仲間と肩を寄せ合い
ながらその味を分かち合ってまいりました。

「昔、家族みんなで夢中になって食べたなぁ」
「お父さん、お母さんが嬉しそうに
殻を剥いてくれたっけ」

そんな温かな記憶とともに受け継がれてきた
泉州の豊かな食文化と風習を、
次の世代へと大切に残していきたい――。
そして、日頃なかなか言葉にできない
ご両親への感謝の気持ちや、
大切な方への想いを、
本物の美味しさを通して伝えていただきたい。

そんな願いを込めて、
この秋、松屋ならではの特別企画
『秋の蟹祭り』をご用意いたしました。

わたりがには、
秋の深まりとともに身が引き締まり、
特に「オス蟹」は一年の中で今が最も
旨みと脂が乗る最高の季節を迎えます。
ぎっしりと詰まった甘い身、
そして甲羅の内側に潜む極上の濃厚なカニ味噌。

当店では、90歳になられるご年配のお客様でも
「これなら美味しくて全部食べられる」と
綺麗に完食してくださいます。

繊細で、どこまでも澄んだ甘みを
持つ天然のわたりがにだからこそ、
お身体にも優しく、心まで満たされる
特別な味わいがございます。

今回は、選び抜いた堂々たる
【特大450gサイズ】を、
熟練の火加減で一番美味しい瞬間を
閉じ込めるよう、
ふっくらと蒸し上げてお届け
（またはお渡し）いたします。

※鮮度と品質を極限まで保つため、
完全ご予約制とさせていただきます。
※地方発送の場合は、
お届け日のご都合を確認させていただくため、
女将よりお電話にてご連絡を
差し上げることがございます。

安心してお召し上がりいただける状態でお届けいたします。

割烹松屋
072-462-3740
ka2matuya@wish.ocn.ne.jp

わたりがにを語る