月別アーカイブ: 2018年4月

ワクワク通信。内子のメスがに。

おはようございます。
いつもお世話になりまして
ありがとうございます。

ゴールデンウィーク始まりました。
皆様はどうお過ごしでしょうか?
9連休の方から、通常通りの方まで
それなりのお休みを楽しんでくださいませ。

■ わたりがにのメスもラストスパート
  
わたりがにのメスの旬もあと
40日くらいになりました。
このシーズンは色々と新商品も出来
メデアにも露出して頂く機会が
多かったです。

たくさんのご縁もいただきながら
もっと喜んで頂けるために
がんばってまいります。

■鱧とわたりがにのコラボ企画

これからおすすめなのが
『はもすき鍋とわたりがにの塩焼』

このコースは本当に美味しい
はも鍋を食べて頂きたい問い気持ちから
毎年させて頂いています。

○ 実ははもすき鍋は泉佐野市の
  郷土料理なんです。

昔は鱧はかまぼこの原料でそれ以外の
使い道はあまりありませんでした。
しかし昔から漁師さんのまかない料理で
当時生産日本一だった玉葱と新じゃが
とで味のついた出汁で食べる
鱧すき鍋がありました。

今は骨きりの技術もあがりましたので
本当にめちゃくちゃ美味しいんです。

はもがお嫌いだった方も
「こんな美味しいと思わなかった。
初めて食べたはもが美味しくなかったので
はもは苦手だった。」というお客様が
多い事いにびっくりです。

最初の出会いが悪いとそうなりますね。

注文が入ってから、生簀の鱧を上げます。
鱧すきの匂いは本当に元気が
出ますので体験してください。

★鱧すきコース+かに塩焼きコース
    15,000円

★はもとわたりがにの会席コース

 はものお造りや鱧の棒寿司
 ほぐし身サラダ 塩焼 かに飯が
 入った贅沢なコースです。

      20,000円

是非この機会に本物の大降りの鱧を
ご家族やご夫婦様で御賞味下さい。

「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「

「母の日」
5月になれば母の日がありますね。
一緒に住んでる方
近くに住んでる方
遠くにおられる方など
様々だと思います。

私はもう両親はなくなりました。
母の日は仏壇に好きだったものを
お供えしようと思っています。

お客様の中にも、お母さんが歳を取って
病気されたりして元気がないという
おはなしをききます。
出不精になったり、おしゃれをしなくなった
なんで自分だけが病気に??

そんなネガティブなお話を聞きます。

「外食することで元気になったり
日ごろ食べられなかったが完食した。
量を少なくしてもらって
喜んでいた」というご意見も頂きます。

お母様を松屋に連れてきてください。
みんなで楽しくお食事して頂ければ
必ず元気になって、話にも花が咲きます。
そしてこれからの人生が心豊かに
笑顔で楽しく過ごしていただけると
思っています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「母の日のプレゼント」

割烹松屋ではワタリガニを中心とした
プレゼントをご用意しています。
お気に入りの商品あるか見ていただければ
嬉しく思います。

かにめし「亀」+特A水茄子割烹漬け3個
7,992円(内税)

  http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=103939700


長寿カニ蒸 大+特A水茄子割烹漬け3個
13,392円(内税)

  http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=103939939


【お試しセット】 かに飯(亀)と蒸しガニ550g
16,200円(内税)

  http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=121410995

よろしくお願い致します。
      割烹松屋 通販部

::::::::::::::::::::::

編集後記
この春から当社に新卒者が勤めています。
昔は地方から新卒者の方が多かった
時代もありましたが、最近では
数十年ぶりです。
これからどう楽しく仕事をしていって
もらうかとても楽しみです。
5年後には自分でお店を出せるように
なって欲しいと思います。
何より日ごろの私達が楽しく仕事をしている
様子を見せたいです。

割烹松屋  濱田

赤い内子のメスガニ 食べ忘れのないように。

わたりがに料理

             割烹松屋

わくわく通信        2018/04/25

いつもお世話になり
ありがとうございます。

今週は大変暖かく春本番ですね。

今、麻疹が流行してきてるようです。
何十年ぶりに沖縄に観光にこられて
いた台湾のかたが発症し、広がって
いるそうで、60人くらいの
発症しているようです。
空気感染しますので心配です。

注射をすれば問題ないそうです。

・・・・・・・・・・・・・・・・
「母の日」
5月になれば母の日がありますね。
一緒に住んでる方
近くに住んでる方
遠くにおられる方など
様々だと思います。

私はもう両親はなくなりました。
母の日は仏壇に好きだったものを
お供えしようと思っています。

お客様の中にも、お母さんが歳を取って
病気されたりして元気がないという
おはなしをききます。
出不精になったり、おしゃれをしなくなった
なんで自分だけが病気に??

そんなネガティブなお話を聞きます。

「外食することで元気になったり
日ごろ食べられなかったが完食した。
量を少なくしてもらって
喜んでいた」というご意見も頂きます。

お母様を松屋に連れてきてください。
みんなで楽しくお食事して頂ければ
必ず元気になって、話にも花が咲きます。
そしてこれからの人生が心豊かに
笑顔で楽しく過ごしていただけると
思っています。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「母の日のプレゼント」

割烹松屋ではワタリガニを中心とした
プレゼントをご用意しています。
お気に入りの商品あるか見ていただければ
嬉しく思います。

かにめし「亀」+特A水茄子割烹漬け3個
7,992円(内税)

  http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=103939700


長寿カニ蒸 大+特A水茄子割烹漬け3個
13,392円(内税)

  http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=103939939


【お試しセット】 かに飯(亀)と蒸しガニ550g
16,200円(内税)

  http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=121410995

よろしくお願い致します。
      割烹松屋 通販部

::::::::::::::::::::::

編集後記

いつも最後まで読んでいただきありがとう
ございます。心より感謝申し上げます。
今回も母の日のプレゼントをご紹介
させていただきましたが、
いつも売り込みになってすみません。
でも購入された方には本当に喜んで
頂いていますのでご紹介しました。
少し風邪をひかれてる方が多いようです。
くれぐれもご自愛くださいませ。

割烹松屋  濱田

わたりがに 春が旬です。

わたりがに料理 割烹松屋

     ワクワク通信 2018/04/09/ 40号

食べる事で元気になり
  明日からの活力にして欲しい。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

いつもお世話になり誠に
ありがとうございます。
お忙しいとは存じますが少しの時間
お付き合い頂けましたら幸甚です。

先日ださせて頂いた「号外」でも
わたりがにの蒸しがにに
ご協力頂きありがとうございます。
完売する事ができました。

満開だった桜の花ももう散って
来ました。
先日の休日に40年ぶりに万博公園に
花見に行ってきました。
太陽の塔!!圧巻でした。
万国博覧会が終わってからも
ずっとここにいたんですね。
当時の事を思い出しました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

海の変化 北上するわたりがに

今わたりがにが、北関東で
たくさん水揚げされているそうです。
わたりがにが北上しています。
石巻では漁師さんが困るほど
湧いているそうです。
しかし石巻ではわたりがにの
価値は全くありません。

漁師さんは、わたりがには
網を切るし、挟まれると
他にかにより痛いし
厄介な蟹だと思っています。

価値観が違えばこんな
感じなんですね。
私は譲って頂けるものなら
飛んで行きたい気分です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

割烹松屋  通販のお知らせ

いまが旬のわたりがに

リピーターのお客さんが

この時期になれば、大切な人や
遠くの子供さんに送られます。
本当に美味しいわたりがにを
知っている方です。

特に開業医の先生には
すぐに売り切れになるので
早くから予約いただいています。

そう、それだけ値打ちがあるという事です。

今のうちにご予約して下さい。

内子一杯のわたりがにを
大切な方に喜んで頂いてください。

当店おすすめ! 
わたりがにお試しコース

かに飯(亀) +蒸しがに500グラム

     16,200円 税込み
       
http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=121410995


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

編集後記

先日わたりがにの
蒸し蟹を買って頂いた
常連のお客様よりメールを
頂きました。
「先日はありがとうございます。
蟹好きの両親に又美味しい蒸し蟹を
食べさせてやりたくて購入しました。
わたりがにを見るなり大変喜び
嬉しそうに食べていました。
なかなかこんなに喜んでくれる
事は無く、喜ぶ両親を見て
とても嬉しかったです。
病気がちな両親ですが
家族みんな元気になりました。
ありがとうございます。」
嬉しいお言葉です。

割烹松屋 店主

4月になりました。内子が最高です。

/////////////////////////////////////////

わたりがに料理 割烹松屋

[ ワクワク通信 ] 2018/04/02

…………………………………..

いつもお世話になりありがとう
ございます。お楽しみ様です。

いよいよはる本番です。
近くの桜も満開でちらちら散りかけて
きている桜もあるようです。

地元の食材の筍や、水茄子も日に日に
美味しくなってきています。

皆さんも春の行楽を愉しんでください。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎ わたりがにの内子が

これから一年で一番美味しいって

知ってました?

そうなんですよ!!

この4月から2ヶ月間が

内子の最盛期なんです。

通のわたりがにファンは

この時期を待ち続けているんです。

生でもよし!

焼いてもよし!!

半生に蒸してもよし!!!

いい感じになってきますよ。

ご夫婦での記念日や

商談やご接待に

ここぞと言う時に、皆さんに

利用して喜んで頂いています。

店主より

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

春の通販 ★ イチオシ

わたりがにのお試し企画

内子たっぷりの蒸し蟹と

ガイヤの夜明けでも視聴者を

釘付けにしたかに飯の

お試し企画です。

わたりがにお試し企画

おおぶり蒸しがに

+ かに飯  16,200円

送料は別です。

お試し企画のサイト

http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?pid=121410995

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◎松屋ファンクラブ募集中

現在松屋ファンクラブを募集中です。

わたりがにや、旬の情報など

特別なお知らせをさせて頂きますので

よろしくお願いします。

*もう入会していただいた方には
もうしばらくお待ちくださいませ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◎ 東京からのお客様

おかげさまで、わたりがにを目指し

遠いところからも

来店して頂く様になりました。

先日、東京から日帰りで御越し

頂きました。

「わたりがにの松屋さんに

来る為だけに来ました。」と!

昔は東京でもわたりがには

たくさん取れ、良く食べられていました。

食べられて、タクシーで関空から

お帰りになりました。 感謝です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

編集後記

今日からはも料理が始まります。

わたりがにの専門店ですが

大阪湾産の鱧も美味しいんです。

特に鱧すき鍋は、泉佐野の漁師さんが

賄いで食べた、そう「郷土料理」なんです。

玉葱も実は泉州の玉葱が先ですから!

淡路島が有名になりましたが

実は泉佐野の鱧が美味しいんです。

今週もお仕事に、ご趣味に

がんばってください。

割烹松屋  店主