月別アーカイブ: 2017年4月

生活習慣病のお客様

◎生活習慣上のお客様

先日子供さんと一緒にこられた
常連のお客様がお昼に来て
いただきました。
塩とアルコールが特にダメなんです。

もうご病気とは10年くらいの
お付き合いだそうで
慣れてはいるけど、食事制限は
頭から離れることはないそうです。

減塩したお料理と、糖質 カロリー
プリン体 ゼロのおビールを
一杯だけお飲みになられました。

「この一杯のために生きている。
ほんまに美味しいわ!」と
おっしゃられました。

自分でも体調管理ができることは
素晴らしいですし、私たちも
考えないといけません(笑)。

そんな和やかな雰囲気や
お客さまとのたわいもないお話や
お話をさせていただき
改めて考えさせられることも
ありながら、お客様との
気持ちの行ったり来たりが
とても心地よいです。

体調が整えにくい日が
続いていますが、ご自愛くださいませ。

 

割烹松屋

水なすの割烹漬け知ってはりますか?

本物の水なすを食べて欲しいと

約40年水なすの宅配をしています。

はじめはお客様のご要望で

漬物屋さんに依頼していたのですが

お店でも水なすの浅漬をお出ししていましたので

試行錯誤しながら今日に至っています。

お店の味を、ご家庭で食べていただきたい

という思いを抱きながらやっています。

ぜひこちらのページも見ていただき

ご贈答や、御両親へのプレゼントに

母の日にもよろしいかと存じます。

水なす特設サイト↓

ka2matuya.wixsite.com/mizunasu

 

わたりがにひとすじ割烹松屋

 

元気な車椅子のお客様

皆さんごきげんいかがですか?
ようやく春になりました。
桜も葉桜になりかけてきました。
今日もお昼は22度もあったそうです。
もう夏のような陽気ですね。

先日車椅子のお客様が来て頂きました。
リピータのお客様ですが
ワタリガニがとても大好きなお客様です。

「足が悪くなってからいろいろなことに
気付かされました。今は日本も昔より
障害者に対しても理解もできたけど
まだ外国比べれば遅れているそうです。」
とご主人様。

「でも仕方がないんですが、
障害者扱いされることがなんとなく
辛いんです。」

ご主人さんが1年前交通事故で
車椅子生活になったのですが
家でひとりの時も、自分で時間が
かかりますがトイレも行くそうです。

只、特別扱いされすぎることが
とてもストレスになるそうです。
私も経験していないので
わかりませんが、なんとなく
分かるような感じもします。

ほっといてほしい。でも気にして欲しい。
そんな感じではないでしょうか。

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ワタリガニも前から告知していますが
今!!内子がえらいことになっています。
一年で一番多い時期が来ました。

昨日も常連のお客様がびっくり
されていました。
塩焼きが美味しいですね。
酒蒸しもとろりとした内子がいいですね。

そのかわり、心配なこともあります。
この数日間は、毎年のことなんですが
一日に10匹以上死んでしまうんです。
毎年の恐怖です。

この時期しっかりとメスガニを
食べていただきたいと思います。

わたりがにひとすじ割烹松屋

お問い合わせありがとうございます。

昨日謝恩「カニ祭り会席」の

お知らせをさせて頂きました。

お客様からお問い合わせを

たくさん頂きましてありがとう

ございます。

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お問い合わせの多かったご質問を

書いておきます。

◎お昼も夜も「カニ祭り会席」はご提供

できます。

◎お造りがついていますので

通常の錦コースとは内容が違います。

◎決して食べきれない量ではありません。

◎カニの確保のため、

必ず前日予約でお願いします。

当日予約の場合は念のため

お電話いただければ幸甚です。

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わたりがにひとすじ割烹松屋

4月より謝恩企画「かに祭り会席」

春の限定企画

謝恩料理「かに祭り会席」

感謝の気持ちを込めて

あまり知られていませんが

4月から5月の「春のワタリガニ」が

実は内子が一番よくはいり

美味しい時期なんです。

カニは冬のイメージがあると思いますが

毎日ワタリガニを扱う私がいうのですから

本当です。(笑)

食べ残したお客様は是非この機会に・・。

かに祭り会席料理・・・15,000円

八寸 かに造り ほぐし身サラダ

塩焼き 酒蒸し かに飯

◎必ず予約頂けますようお願いします。

わたりがにひとすじ割烹松屋

072-462-3740

#かに祭り会席

#わたりがには春