健康な食事で人生楽しく
基本は一汁三菜です。
100歳時代と言われていますが
健康な状態での
長生きは楽しみです。
私が思うのには様々な
要因もありますが
やはり食事が大切だと思います。
一汁三菜という言葉は
ご存知ですか?
一点の汁物と、
三点のおかずが含まれる
献立です。
五大栄養素である
炭水化物(糖質)、脂質
タンパク質、ビタミン、
ミネラルが
すべて入っていてバランスの良い
健康に必要な栄養素を
バランスよく摂取
出来ますので、
長寿や肥満防止に役立つと
して日本だけでなく
世界的にも注目され
「和食」が無形文化遺産にも
登録されています。
そんな中、発酵食品が
注目されています。
特に最近、ヨーグルト、
スムージー、緑葉野菜、
人参ジュース、牛乳などが
朝食で健康のために
食べられています。
その食事で調子が
良い方は続けていって
欲しいのですが、
あまり改善されない方は
一旦やめてみるの良いかもしれません。
これ余談なんですけど………….。
40歳以上の方で極端に
痩せていない方
以外は栄養満点で、
あまり栄養は必要なく
食べるものを控えて
いった方が良いそうです。
一日断食をするのも体が浄化され
てよいとも聞きます。
私のような体系は栄養過多と
言われるそうで
規則正しい生活と質素な食事、
糠漬けや
みそ汁が良いそうです。
そんなことも少し頭の
片隅に入れて
おいては如何でしょうか?
決して焼肉や外食が
ダメだという事では
ありません。
ちなみに
その点、
わたりがには毎日食べても
問題はなく
いっそうキチン、キトサンの栄養素が
からだっを守ってくれますよ!!
バランスの良い食事をして楽しい人生を
送りたいものですね。
割烹松屋 濱田