桜も散り
日に日に暖かくなってきました。

本日は60周年記念料理のお知らせです。
前回もお知らせさせて頂きました。
常連様にはご案内を送らせて頂きましたが
沢山ご予約頂きありがとうございます。

今回は「春編」という事で
大きな大阪湾産の鱧を
葱かけ天ぷらと
鱧すき鍋をご用意させて頂きました。
大ぶりの鱧は身と皮の脂が美味しく
味わいがあり感激です。
鱧すき鍋も
泉佐野の郷土料理でもあり
新鮮な新玉葱と一緒に
味のついた鱧すき専用の出汁で
食べれのですがこれがまた美味しくて
鱧の子や、腸や胃袋も一緒に
食べて頂けます。
新鮮ですから美味しいですよ。

わたりがには
人気の塩焼きと
お野菜いっぱいのほぐし身サラダです。
塩焼きは創業からの一番人気です。
ほぐし身サラダは
お野菜が一度に30種類位取れるので
女性の方には人気があり
自家製のドレッシングや
土佐酢のジュレは喜んで頂いています。

是非お時間が取れるようでしたら
ご来店頂ければ嬉しいです。

割烹松屋　　濱田