わたりがに2018年10月
今年10月のわたりがには
例年に比べて大阪湾ではよく取れています。
たこが少ないのも影響しているのかも
知れないです。
平成16年にも今年と同じコースで
台風が来たときはわたりがには
数十年ぶりの大漁だったそうです。
少し早いですが「メスがに」も
ぼちぼち取れてきているようです。
しかし身も悪く、内子の色も薄く
やはりあとひと月はかかる感じです。
昨今、宮城産のわたりがにが
大阪でも見ますが、こちらの市場まで来るときは
身がかなり悪いように思います。
大阪湾産のわたりがにも、今年は
大漁であってほしいと祈るばかりです。
予約が入っても、仕入れができるかどうかと
心配の毎日なので、今年は期待したいです。