◎ 脳梗塞になって
常連のお客様が１年位前に脳梗塞で倒られました。
その後過酷なリハビリを頑張って
やってこられたそうです。
約１年半振りにお店に来ていただきました。
ご主人様は少し痩せたようですが、
思ったよりもお元気そうでよかったです。
「いま食事制限が厳しくて、
美味しいもん食べれないから松屋さんにきて
何とかしてもらおうと思ってきました。」
特に塩を抜いた食事に落胆しているようでした。
カニのお鍋を食べていただき、
特製ポン酢も出しで割って塩分を軽減します。
お鍋なので野菜もたくさん食べれますし、
ワタリガニの出しがよく出ますので
ポン酢なしでも召し上がれます。
カニの塩焼きも全く塩をかけず焼くことで
蟹本来の自然な味が楽しめます。
雑炊も全く塩を使わずに美味しく食べれますので
ご病気で塩やカロリーを気にする方には
ワタリガニ料理はうってつけかもしれません。
今ワタリガニは栄養価も高く体に
優しい食材として非常に注目されています。
高たんぱく質 低カロリー 解熱効果があり特に
「キチン キトサン」という
動物性の食物繊維を含み人体の自然治癒力を
高め、癌やアレルギー、糖尿病などの
予防効果があることが注目されています。
コレステロールや有害物質を吸着して、
体の外に排出させる働きがあり、肥満の予防や、
免疫力を高める効果があります。
◎コレステロール値を下げる効果
◎脂肪の蓄積を防ぐ効果
◎高血圧を予防する効果
◎免疫力を高める効果
◎解毒効果
ワタリガニの栄養効果はすごい
効能ですのでご安心して召し上がってください。
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