日別アーカイブ: 2025年5月2日

ワタリガニを極めた私のクエ料理食べたくないですか?泉佐野市

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大阪泉佐野市の天然クエ鍋 くえ料理専門 美味しいクエをご提供

 【大阪・泉佐野市】幻の高級魚“天然クエ”を極めた割烹料理店

日本でも数少ない「くえ料理専門」の味を、あなたに。

――知る人ぞ知る、冬の味覚の王様「天然本クエ」。
その繊細な旨味と上品な脂を、存分に味わえるお店がここにあります。

南大阪・泉佐野市の**わたりがに専門店「割烹松屋」が、
長年の仕入れルートを活かし、
“本物の天然くえ”だけを仕入れてご提供。

長崎・千葉・和歌山の海から、
伝説のクエ漁師と信頼関係を築き、
最上質の天然本クエだけを直送。
極めた目利きで、最高の一匹を選び抜き、
至福の鍋や会席へと仕上げます。


【クエ鍋コース・会席】メニューのご紹介

🌿 天然本くえ鍋コースA …… 16,500円
やわらかくも弾力ある身と、上品な脂を堪能できる基本コース。

🌿 天然本くえ鍋コースB …… 22,000円
身だけでなく希少な部位や雑炊まで、天然くえの魅力を余すことなく。

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🌿 天然本くえ会席コース …… 16,500円
焼き物・造り・酒蒸しも楽しめる、和食職人の技が光る会席料理。

☀️ お昼限定:天然本くえ昼会席コース …… 11,000円
☀️ お昼限定:天然本くえ昼鍋コース …… 11,000円
お昼だけの特別価格で、贅沢なクエ料理をお気軽に。

※すべてご予約制・季節や入荷状況により内容が変わる場合がございます。


【通販・ふるさと納税でも】

遠方のお客様には、「割烹松屋公式通販サイト」および「泉佐野市ふるさと納税」でも天然くえ商品をご用意。
ご自宅で楽しむ“本物のクエ鍋”もぜひ一度お試しください。

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“くえ料理専門”という誇りをもって。

「誰もやらないことを、誰よりも丁寧に。」
わたりがにで名を馳せた割烹松屋が、もう一つの柱として挑む“天然本クエ料理”。

地元の方はもちろん、遠方からも「わざわざ来る価値がある」と言っていただける味を、心を込めてご用意しております。

まずは一度、特別な日に。
あるいは、心を癒す自分へのご褒美に。

幻の魚・天然クエを、泉佐野で。
ご予約はお気軽にお電話またはWEBフォームよりどうぞ。

割烹松屋
泉佐野市市場東2-10-10
072ー462ー3740

大阪万博 名古屋からお越しの常連のお客様。やっぱりこの時期はわたりがに。


◆良きご縁と、美味しいはじまり

5月に入り、気持ちの良い季節がやってきました。
今月最初のお客様は、なんと名古屋から毎年お越しくださるリピーターのご夫婦。
「松屋さんに来るついでに大阪万博にも寄ろうかと思って。これで主人にも良い言い訳になるでしょ」と、いつもの明るい笑顔で冗談を交えながら、今年も変わらぬご来店。お友達もご一緒に、お楽しみの“内子の季節”を目がけて来てくださいました。

「春に内子?」と不思議に思われる方も多い中、さすがは通のお客様。
この5月こそ、わたりがにの内子がぐんと増し、香りも旨味も極まる絶好の時期です。
「やっぱり塩焼きの内子は最高やね、ほんまに美味しいわ」と、心のこもった言葉を頂き、こちらこそ感謝でいっぱいです。

数あるお店の中から、遠方より松屋を選び、足を運んでくださるご縁。
このご縁を、私たちは何よりも大切にしていきたいと、改めて心から思いました。

そして今、松屋では“天然のくえ”も入荷しています。
このくえ、ただのくえではありません。
「わたりがにを極めた大将が、魂を込めてつくる天然くえ料理」。
実はこのクエこそ、私たちが本当に食べていただきたい逸品なんです。

とはいえ、お客様からは「松屋さんはわたりがにのお店でしょ、くえはまたの機会に」とのお声もよくいただきます。
そんな時、少し寂しそうな女将さん。
ですが、そこは流石です。すぐに笑顔でこう切り返します。
「わたりがにを極めた大将の天然くえ、食べてみたくないですか?」
その一言に、お客様もパッと笑顔に。「ほんまや、食べたいなぁ」と言ってくださる――そんな瞬間が、本当に嬉しく、励みになります。

私たち夫婦も一緒になって34年。
女将さんの機転と笑顔に、いまだに学ばされる日々です。
ありがたいご縁から始まった、幸先の良い5月。
これからも“本物の味”と“心の通う時間”を、皆様にお届けしてまいります。

どうぞ、引き続きお付き合いのほど、よろしくお願いいたします。