今日は四国からお客様が
寒い中わざわざ来店していただきました。
「時間が読めないので何時に着くかわかりませんが
1時までには行かせて頂きます。」とのこと。
「ワタリガニを食べたくて来ました。
ここでワタリガニの世界を体験し
匂いと味をしっかりと四国に待って帰ります」と！
2時間の間でしたがいろいろなお話ができました。
「歳を重ねるとになったら、美味しい物を食べることが
いかに大切で、気持ちが元気になるんです。」
とても有意義な時間です。専門店として
今年もお客様と価値が共有できたらと感じます。
わたりがにひとすじ割烹松屋