わたりがにの旬は

いつなんですか？

よくお客様やお電話での問い合わせが

あります。

大まかには、オスの旬とメスの旬があります。

その年その年で若干変わります。

基本的には

１１月中旬から６月いっぱいまで

「メスガニが旬」になります。

いわゆる濃厚な赤い内子が入った方です。

７月から１１月初旬までが「オスガニが旬」に

なります。

わたりがにのマニアの方はオスのほうが

身づまりが良く美味しいと言って

オスしか食べに来られない方もおいでです。

メスがに　塩焼き

オスがに　　塩焼き

メスガニの旬　　　１１月から６月

オスガニの旬　　　７月から１１月初旬

その年によって変動しますので

お電話して最新情報をお聞きください。

割烹松屋　　　店主