日別アーカイブ: 2018年10月22日

わたりがに 旬はいつなの?2018年編

わたりがにの旬は

いつなんですか?

よくお客様やお電話での問い合わせが

あります。

大まかには、オスの旬とメスの旬があります。

その年その年で若干変わります。

基本的には

11月中旬から6月いっぱいまで

「メスガニが旬」になります。

いわゆる濃厚な赤い内子が入った方です。

7月から11月初旬までが「オスガニが旬」に

なります。

わたりがにのマニアの方はオスのほうが

身づまりが良く美味しいと言って

オスしか食べに来られない方もおいでです。

メスがに 塩焼き

オスがに  塩焼き

メスガニの旬   11月から6月

オスガニの旬   7月から11月初旬

その年によって変動しますので

お電話して最新情報をお聞きください。

割烹松屋   店主