★わたりがにを知り尽くした

店主のおすすめ「旬味会コース」

わたりがにひとすじ53年　唯一無二の

わたりがに専門店割烹松屋です。

私たちは、地域の方に食べることで笑顔になって頂くために

お役に立ちたいと神様に誓ってそう思っています。

松屋が10年続けているお昼限定の「旬味会コース」

熟年ご夫婦や、ご両親と子供さんに食べて

その日一日が幸せになって頂きたい

お料理の内容と質・量も考慮しお値段も

リーズナブルに設定しました。

おひとり様10,800円です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「旬味会コース」の内容は、

ほぐし身サラダ・・・ほぐし身　有機野菜　トマト　人参ドレッシング

塩焼き・・・当店の一番人気　香ばしく焼くことで甘みが増した一品

酒蒸し・・・昆布とお酒にゆっくり寝かせ蒸した、うま味を引き出した一品

かに飯・・・当店自慢のかに飯、出汁と蟹の旨みが凝縮した炊き込みご飯

当店が53年試行錯誤しながら考えだしたシンプルなわたりがに料理です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

家族団欒や特別な日のライフスタイルに

なればいいなと思っています。

地域で取れる食材のワタリガニの味を

昔懐かしく感じて頂き

ワタリガニを地元の味として伝えて行って

頂きたいと思っています。

ワタリガニは他のカニとは旨味成分が

10倍以上とも言われています。

12時間の漁に命懸けで漁をして大きなカニが

5匹取れることは年に数回しかないと聞いています。

わたりがには泉佐野にとどまらず、大げさかもしれませんが

日本の食材の宝だと自負しています。

そういう考えに少しでも賛同して頂ける地元愛のある方や

食べることの価値観が共有できる方には、ごゆっくり楽しんで

頂きたいと思います。

お客様各位

店主敬白　割烹松屋　　濱田憲司