昨日は朝日放送の
「全国ふるさと名物自慢
ご当地手作りクイズ」に
「わたりがに」つながりで
お店の料理もご紹介頂きました。
わたりがにはご存知ですか？
皆さんのイメージは
「小さくて身がしにくくて
パスタの上の甲羅です。」という方が
多いようです。
わたりがに専門店を半世紀営んでいますが、
色々と困難なことが多く
皆さんわたりがにを冠としたお店は
しないと思います。
今回ふるさと納税の番組に出させて
頂きました。大変光栄なことです。
頂きました。大変光栄なことです。
この12月は風が吹き
天候の悪い日が多く仕入れが大変ですが
一生懸命漁に行く漁師さんの為にも
わたりがにを大切に使わせて頂きたいと
わたりがにを大切に使わせて頂きたいと
思います。
今回の放送も少しでも
わたりがにに興味がある方に
見て頂きたいと思います。
割烹松屋 濱田