昔、泉州では祭りの日になると、
家族や親戚が集まり、わたりがにを囲みました。
私も長くこの仕事をしていますが、
あの風景を残したいなぁと、最近ますます思います。
今年の9月は、松屋でも「蟹祭り」。
9月限定「蟹祭りコース」
八寸 かに造り ほぐし身サラダ
宝楽焼 かに飯 フルーツ
おひとり様・・・27500円
必ず予約をお願いします。
派手なイベントではありません。
その日に良いわたりがにを仕入れ、
一番いい状態を見ながら、
いつもの松屋の料理をきちんと作ります。
「昔は祭りに蟹を食べたなぁ」
そんな方はもちろん、
その文化を知らない息子さん、娘さん、お孫さんにも、
一度食べさせてあげてください。
昼は2組、夜も2組ほど。
一組一組、ゆっくりご用意したいと思っています。
ご予約・お問い合わせは、お電話でも予約サイトからでも結構です。
今年の蟹祭りも、松屋でお待ちしております。
割烹松屋
濱田憲司
