・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ～割烹松屋 日々是好日 ～ 平成２９年３月 １号 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ わたりがにひとすじ割烹松屋の 濱田憲司です。 ワタリガニを中心に、季節の 美味しいものや、日々いろいろ 感じることを情報発信させて頂きます。 もう３月に突入しましたが みなさんお元気にされていますか？ 寒い時期はなかなか体も冷えがちになり ますので、なるべくからだが体が温まる 食事をとってください。 *************************************** ◎ ワタリガニの旬 ワタリガニ旬ってご存知ですか？ ワタリガニはメスとオスの旬がありますが 今はメスガニが旬です。 内子がたっぷり入った美味しい 時期が５月いっぱいまで食べれます。 この機会を逃さない様に 食べないと必ず後悔しますよ（笑） 大変美味しい時なので 私が責任を持っておすすめします。 ***************************************** ◎ 冬の王様 三年とらふぐ ようやく三年フグも残りひと月となりました。 特にてっちりは今の季節には一番美味しいですね。 それに欠かせないのがテッサです。 特に三年フグは身や皮が特に美味しいです。 それとやはり、白子焼きですね。 これは、ぜひ食べていただきたい。 食べると・・・・幸せになれます。ヾ(*´∀｀*)? 白子の味が一番美味しいと思っています。 贅沢の極みですね。 ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： 大切な方や、御夫婦や家族団らんに 美味しいてっちり鍋を囲んでください。 てっちりコース・・・・１０，０００円 てっちり三昧・・・・・１５，０００円 フグとカニのコラボ企画 てっちりコース+カニの塩焼き １５，０００円 この機会にぜひご賞味ください。 割烹松屋 ０７２－４６２－３７４０ ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：： ＨＰから予約できるようになりました。 最終はお電話での確認になりますが よろしくお願いします。 予約番号 ０７２－４６２－３７４０ *********************************************** 編集後記 ご挨拶が遅くなりました。 いつもお世話になりありがとうございます。 今後共応援よろしくお願いします。 先ほども書きましたがワタリガニのメスガニが あと３ヶ月で終わってしまします。 カニといえば冬の味覚と思われますが ワタリガニは春が一番内子が有り 美味しいとされています。 なかなか皆様に分かっていただくことが 難しいので苦労しています。 これからもいろいろな情報を流していきますので よろしくお願いいたします。 割烹松屋 濱田 ************************************************** 日本唯一ワタリガニの専門店として、 半世紀以上がたちました。 ワタリガニの美味しさはほかのカニとは 群を抜いて美味しいとされています。 ワタリガニを知り尽くした専門店で是非ご賞味ください。 わたりがに料理 かにづくし会席 錦コース １５０００円 葵コース ２００００円 雅コース ２５０００円 魁コース ３００００円 わたりがに鍋コース かに鍋コース １５０００円 かに鍋会席 ２００００円 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 実は泉佐野のハモも美味しいんです。 大ぶりのハモ料理を堪能してください。 松屋名物 鱧料理４月から９月 季節限定 はも鍋コース １００００円 はも鍋会席コース １５０００円 はも三昧会席 １５０００円 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ また二年ものと違い、天然に近い甘みを持ちます。 是非３年とらふぐの甘みのある味、歯ごたえをお試し下さい。 三年とらふぐ料理 １１月から３月 季節限定 てっちりコース １００００円 てっちり三昧コース １５０００円 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 季節会席コース 花コース １２０００円 鳥コース １５０００円 風コース ２００００円 月コース ３００００円 ※かにの塩焼きが入る人気のコースでございます。 ////////////////////////////////////////////////////// わたりがにひとすじ 割烹松屋 ５９８－０００５ 泉佐野市市場東２－３１２－３ TEL ０７２－４６２－３７４０ FAX ０７２－４６４－７８７４ MEL ka2matuya@wish.ocn.ne.jp /////////////////////////////////////////////////////
