皆さんコロナ禍の中お元気に
されていますか？
緊急事態宣言解除の方向で

進んでるようですがマンボウで
お酒がまた7時まで
となるようですね。

さてわたりがにの旬も
内子たっぷりのメスガニから
身がびっしりのオスガニへ
旬が変わっていきます。

この時期になりますと
メスガニの内子がなくなりますので
さみしさがあります。

しかし男前のオスガニも
お刺身にしたときは身がたっぷりで
その美味しさはメスとはレベルが
違います。

旨味成分は10倍違うと言われています。

是非これから旬のオスのわたりがにを
ご賞味ください。

≪　あなたに、味わってほしい
蟹がここにあります。≫

割烹松屋　　濱田