割烹松屋から「蒸しガニ」のご協力のご案内 ＜続報　最終版＞

 

 

三寒四温を実感する気温差のある季節ですが

皆様におかれましてはお元気でお過ごしされておられますでしょうか？

 

先日の数回の「蒸し蟹のお知らせ」でたくさんの方に

ご協力いただき感謝しています。

この場をおかりしまして厚く御礼申し上げます。

 

限られたお客様にご案内を出させて頂いき皆さんのご好意で

沢山購入して頂く事ができました。

特に特大のかには、すぐにすべて売り切らせて頂きました。

しかし、「中のかに４５０ｇ前後」だけが残ってしまいました。

コロナウイルスの影響は個人のお客様で楽しまれる方が多いので

当店にはあまり関係がないと思っていましたが、

やはり影響が出てまいりました。

 

会社関係や会合などが自粛、毎年恒例のバスツアーもすべて

キャンセルとなりました。

そのために仕入れた「カニが弱る」が当店にとって一番の

痛手になっています。

すなわち弱くなるとすぐにボイルしないといけないからです。

 

ですから、このところ、毎週同じ事態に見舞われてしまっているのですが、

毎年、この時期は、水温の差が日々激し苦なる影響を受けてか、

かにの管理が1年の中で一番難しく、

一気にたくさん弱くなってしまう状況に悩まされています。

また、今週も、天候や水温の影響なのか、

内子がたくさん入りすぎているのか、

原因がまだ特定できていませんが、

水槽のかにが6割程度弱くなり、苦渋の選択ですが、

新鮮な内にすべて蒸すことになってしまいます。

 

今回も、誠に勝手ではございますが、

蒸した「中のかに４５０ｇ前後」を

タイミングの合う方に、

お引き取りのご協力をいただきたく、

お知らせさせて頂きました。

 

ワタリガニは今メスガニが旬で、

内子もたくさん入っており、

毎年この時期から春まで大変人気がございます。

もちろん、今回の蒸し蟹も鮮度が

いい状態で調理しておりますので、安心して、ご賞味いただけます。

 

また、前回に引き続き、勝手を申しておりますが、

いつもたくさんの方に、応援・ご協力いただいておりますので、

すぐに売り切れてしまうかもしれませんが、

恐れ入りますが、その節はご理解の度よろしくお願いします。

今回大きさは、中　４５０前後とさせてください。

 

ご提供させていただく価格は、

✕特大６００ｇ以上　　　１０，８００円　売り切れ

△大　５５０ｇ前後　　　　９，７２０円　残り僅か

中　４５０ｇ前後　　　　７，５６０円にさせて頂きます。

 

＊ 消費税8％がかかります。

 

今回も　すべて「代引き」にてご精算いただきますので、

必ず受け取れるお日と時間帯をご明記ください。

 

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わたりがに「厳選蒸し蟹」販売　注文書

 

ご希望の大きさをお選びください。

 

ご注文の関係上、希望の大きさと違うものを

お送りすることもございますがご許しください。

 

特大　　終了いたしました。

 

大　　５５０ｇから５００g　　＊残り僅か

９，７２０円

 

中　　４５０ｇから４００ｇ

７，５６０円

 

 

＊ご希望の大きさ

 

＊お名前

＊携帯番号

 

＊郵便番号

 

＊ご住所

 

＊ご希望日

（今週中でお願いいします。）

＊ご希望(代引き)可能時間

(　午前中　２時―４時　４時―６時

６時―８時　19時―21時　　)

 

＊但し、今回はメール、FAXのみ、

のご注文でお願いします。

 

＊代引き手数料と送料は無料です。

 

お客様各位

よろしくお願い申し上げます・

 

割烹松屋　　店主敬白