日別アーカイブ: 2020年3月18日

≪大変お世話になりました≫企画継続 頑張ろう!

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*大変お世話になりました。

≪企画継続≫ 割烹松屋

2020/03/16

「蒸しがに」の件で皆様に
ご協力いただき誠にありがとう
ございます。

心よりお礼申し上げます。

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数回にわたってお知らせさせて頂き
迷惑だったと思いますが
どうぞお許しくださいませ。

結局150匹以上がよわってしまい
すべて蒸すことになりました。

本当に辛く厳しい時間が、

10日間に及びました。

死んでしまうと酸化して腐って
しまいますので、1日に3回必ず
1匹1匹見ているのですが!!

しかし皆様のおかげで
ほとんど完売できたこと
感謝しかありません。

ありがとうございました。

この場をお借りしまして

心より厚くお礼申し上げます。

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≪ワタリガニ蒸し蟹特別販売 継続します。≫

お世話になった企画ですが
これ以降も続けさせていただきます。
お断りしたお客様も多いので
感謝の意味も込めまして
当分の間この企画を続けさせて頂きます。

この機会にお断りしたお客様もご利用ください。

贈り物やご両親などへのプレゼントにも
対応いたします。

≪謝恩 蒸し蟹企画 続行いたします≫

わたりがに「厳選蒸し蟹」販売 注文書

ご希望の大きさをお選びください。

ご注文の関係上、希望の大きさと違うものを
お送りすることもございますがご許しください。

1  特大 600g以上
10,800円

2  大  550gから500g
9,720円

3  中  450gから400g
7,560円

 

*ご希望の大きさ

*お名前

*携帯番号

*郵便番号

*ご住所

*ご希望日
(* 3月 4月は可能です)

*ご希望(代引き)可能時間
( 午前中 14時―16時 16時―18時
18時―20時 19時―21時  )
*但し、今回はメール、FAXのみ、
のご注文でお願いします。

*代引き手数料と送料は無料です。

 

割烹松屋
TEL  072 462 3740
FAX   072  464 7874
ML ka2matuya@wish.ocn.ne.jp

タイミングが合えば
よろしくご協力お願いします。

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≪わたりがにを蒸して
商品にならない蟹を捌くところです。
よろしければ見てくださいませ ≫

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*なぜこの時期にこれだけ大量に
弱くなったのか?

毎年春になるとかにの内子がたくさん入りすぎて
弱ることや、

この時期の温度の差が大きくなるからなのか?

昔から風にあたるとカニは
すぐに弱ると聞いたこともあります。

温度管理の徹底、毎日の塩分濃度の把握

海水の透明度などいくつもチェックは
していますがまだ理由がわかっていません。

ストレスなのかもしれませんね。

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コロナ熱の影響について

想像以上に大変な事態になりました。

うちのお店でもバスツアーや
10人くらいの宴会は半分くらい
キャンセルになりました。
少人数も併せますと
50件以上はキャンセルになりました。

もともと団体のお客様は少ないので
ホテルや大人数が中心のお店さんよりは
被害のほうは少ないのかと思います。

こういう状況なかでもワタリガニを食べに来て
頂きますのでうれしいです。
励みになります。

 

非難を恐れづに言うと、
過度な自粛ムードもいかがなものかと感じます。

地元の漁師さんや、仕入れ先の業者さんも
まったく元気がありません。
会社の存続まで危ないところも出てきていますので
先行きが不安ですね。
私も他人事ではありません。

皆さんが1日も早く笑顔で元気になれるように
祈るばかりです。

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こんな時だから
わたりがにをご家庭にお送りします。

コロナウイルスの影響で外食が控えられています。
やはりこんな時期になかなか行き辛いかと
察しいたします。

中国武漢からの新型コロナウイルス感染拡大防止のため自粛、
延期、中止が続く中、飲食業界も来客減少で困っています。
応援することの一つがお取り寄せして支援して頂ければ
嬉しいです。

かに飯「亀」 2合折   5400円

かに飯「鶴」 4合折 10,800円

かに飯「亀」+ 蒸し蟹「中」
12,960円

かに飯「亀」+ 蒸し蟹「大」
16,200円

 

*ご希望の大きさ

*お名前

*携帯番号

*郵便番号

*ご住所

*ご希望日
(* 3月 4月は可能です)

*ご希望(代引き)可能時間
( 午前中 14時―16時 16時―18時
18時―20時 19時―21時  )
*但し、今回はメール、FAXのみ、
のご注文でお願いします。

*代引き手数料は無料です。
送料は地域均一1000円
頂きます。

 

割烹松屋
TEL  072 462 3740
FAX   072  464 7874
ML ka2matuya@wish.ocn.ne.jp

別のお方にお送りす場合は
請求書をお出しさせて頂きます。

何かございましたらご相談くださいませ。

 

編集後記・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この度は蒸し蟹では大変お世話になりました。
心より感謝するとともにお礼申し上げます。
購入いただいたお客様からも「頑張ってください」
「こんな時はお互いさん」
「実はこの機会待ってたんです」と
嬉しいお声をたくさんいただきました。
これからも、わたりがに料理に
精進したいと思います。

ありがとうございました。

割烹松屋  濱田憲司