2022年1月27日からの営業内容につきまして。
大阪府の飲食店への要請を受けまして
1月27日から2月20日まで
営業時間並びにお酒類提供の時間帯の
変更点がございます。
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昼営業は通常通り営業しています。
夜営業は 17時半から21時までとなっております。
※お酒の提供は20時半までとなります。
※原則的にグループは4名様となっておりますので
ご理解の程よろしくお願いします。
大阪府の要請で会食時は静かなマスクでの
お食事でお願い致します。
お客様各位
割烹松屋 店主敬白
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わたりがに料理 割烹松屋
『わたりがにクレイジー』
メスガニが旬になりました。
最新情報など。
2022年2月9日
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皆さんお元気でございますか？
大変ご無沙汰しております。
昨年はクラウドファンディングや
通販でのご支援ありがとうございました。
年末年始はコロナも安定しましたが
ワタリガニが時化で全く入らなかったり
価格が2倍から3倍し大変苦労致しました。
全てのものが価格高騰し年が変わっても
その状況は変わりません。
仕入れも本当に苦労し、泉佐野漁港をはじめ
山口県の宇部魚市場や
愛媛、岡山の漁師さんに
大変お世話になり、なんとかぎりぎりで
品物を揃えることができました。
でも価格は高騰したままです。
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★蔓延防止重点措置になりました。
またまたマンボウになりました。
割烹松屋では20時半までのお酒の提供で、
21時の閉店で頑張って営業しています。
先はまだ読めませんが早く
終息して欲しいと期待をしています。
引き続きよろしくお願いいたします。
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★2022年度の新企画
2022年では新企画として
「天然物のくえ」を新しい商品として
5月くらいまでご提供したいと思っています。
最近は養殖物が増えてきていますが
やはりくえの醍醐味は天然くえの
あの美味しさです。
ふぐと脂ののった鯛を合わせたような
最強の魚だと思っています。
「くえ鍋」は最強です。
「天然くえ鍋コース」のお知らせ
●天然くえ鍋コース 22,000円
付だし 造り 湯引き 唐揚げ
くえ鍋 雑炊 フルーツ
●天然くえ鍋とわたりがにのコース
28,600円
突き出し 造り 湯引き わたりがに塩焼き
唐揚げ 雑炊 フルーツ
※是非一度ご賞味ください。
1週間前のご予約でお願いします。
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★新企画
泉佐野ピクルス
「しゅんじゃーる」
コロナのせいで、日本人の思考から
外食自体がなかなか
遠のいてしまったため、
我々の業界は大打撃で、
厳しい2年間を過ごしています。
このまま外食自体はもちろん、
日本料理をはじめとする和食を身近に
感じていただく機会損失になってしまう。
そこで、コロナで忘れ去られた食事の
楽しさをもう一度
思い出してもらいたいのと、
コロナ疲れで免疫が落ちた
身体に優しくパワーを
送り込むイメージで、
我々板前の命である出汁を
使ったピクルスを開発しました。
地元野菜を使った新しい商品として、
食で再び地域活性化に
貢献していきたいと思います。
2月上旬には販売のお知らせも
できると思いますので
応援よろしくお願いします。
割烹松屋 濱田憲司
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わたりがに専門店 割烹松屋
598-0005
泉佐野市市場東2－10－10
☎ 072－462-3740
📠 072－464-7874
✉ ka2matuya@wish.ocn.ne.jp
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