わたりがにの属性は。

「ワタリガニ科ガザミ属ガザミ」

仲間には、近緑種で甲の表面に白色の雲状模様がある

「台湾ガザミ」と、白く縁どられた三個の紫色の斑紋がある

「蛇の目ガザミ」があります。

また、アメリカで人気があり、甲が固いので、

脱皮したてのかにを、まるごと食べる

「青がに」は、ソフトシェルと呼ばれている。

わたりがにひとすじ

割烹松屋