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| わたりかに・ふぐ・会席料理の割烹松屋 大切な人の接待 誕生日 記念日はおまかせ下さい。 特に古希の祝事は御任せ下さい。 |
大阪は泉佐野の「割烹松屋」は日本でも数少ない"わたりがに"専門店として
創業45年以来、皆様にご満足いただける美味しさを追求しております。
「一番美味しい食材は、国産で天然、それで旬の物」と店主
泉佐野松屋がこだわる冬のわたりがに、ふぐ料理、夏のはも料理は、
「魚を見れば、魚の欲しがる調味料がわかる。そうすれば素材の味が生きる。」
と言う様に、魚を知り尽くした人のこだわりの料理を用意させて頂きます。
季節の会席料理も「四季」をテーマに、お客様のご要望に答えられる様、
日々精進して参ります。
わたりがに料理は通の方には、感動して頂いています。
会席料理は、誕生日や結婚記念日、家族の団欒、お祝いなど
お客様のご要望に、少しでもお答え、できるように、つとめています。
そして、お客様に喜んで頂く料理、おもてなしを、お手伝いさせてもらいます。
すべて個室で、予約して下されば会議、プレゼン、商品説明会など
して頂けます。詳しくは、お問い合わせくださいませ。
仕出し料理、祝事/法事料理、焼酎・地酒・お薦めワインも取り揃えており、
ますので、お問い合わせくださいませ。
※当店は一部の商品を除き、消費税5%とサービス料5%を頂いておりますのでご了承下さい。
■美味燦燦 割烹松屋
■〒598-0005 大阪府泉佐野市市場東2-312-3
■TEL：072-462-3740
■FAX：072-464-7874
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 限定企画 かに飯ご膳 はじめました。 |
人気のかに飯を
皆さんに食べて頂きたい！
かに飯ご膳始めました。
限定15食 平日お昼のみ 火曜から金曜まで
かに飯ご膳------------3,680円
松屋名物 かに飯を皆さんにリーズナブルに食べて
頂きたくて、かに飯ご膳始めました。
新鮮なわたりがにを使って、利尻昆布、
枕崎のかつお節を使っただしで炊き込んで
います。
是非この機会に「かに飯」を食べてください。
皆さんお誘いの上お待ちしています。
割烹松屋 女将
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| 今！はもを食べなくていつ食べるんですか？ |
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名物「はもすき」を食べ汗を流し
キンキンに冷えた白ワイン
を飲むべし。
はもの美味しい季節がやってきました。
毎年恒例のはも料理！！
はも会席で色んな味を楽しみながら
冷酒で一杯も又旨し！！
はもの照焼きか、はもの棒寿司をあてに
芋焼酎で、鹿児島の風景を考えるのもよし！！
お客様が好きな飲み物で、はもとワイン、
新しい発見が出来ると思います。
あなたの為にお待ちしています。
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| 絶品！！名物 はも料理がはじまりました。 通の味 |
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名物はも料理絶品！！
通が唸る！
いよいよ はもの季節になりました。
特に郷土料理でもある、名物「はもすき」は
大変感激され、喜んでいただいています。
大阪湾、瀬戸内で取れる鱧は、大変美味しく
泉州はもや、沼島はもといわれ希少なはもに
なっています。
はもの美味しさは、大きさもあり、松屋では
京都や大阪とは違い、大ぶりの900グラム
のはもを使用しています。
この大ぶりのはもは、泉州沖から淡路島
の付近で取れる、脂のりがよく、漁場と
しても最高の環境です。
松屋では、鱧の料理として、
鍋コース 、はも尽くし会席、があります。
松屋のはも料理を堪能してください。
松屋 店主
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| 割烹松屋のうまいもの市場！！ ←ココをクイックしてください。 |
割烹松屋のうまいもん市場開催
松屋の名物かに飯をはじめ、水茄子の割烹漬け、鱧の棒寿司
自家製の割烹ポン酢、わたりがにの茹でがに、など惣菜も
皆様のお宅に届けられるようになりました。
本物の美味しさを是非賞味していただき思います。
美味しいものの好きな人や、本物志向の方には、
喜んでいただけると革新しています。
割烹松屋 店主 |
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| 岸和田だんじり祭り がに祭り |
岸和田だんじり祭り がに祭り
岸和田だんじり祭り 別名「がに祭り」とも言われる
今では、全国区で有名になりました。
北海道や沖縄からもこられるほど、人気の
祭りになりました。
私の生まれた所には祭りがなく、あまり興味も
なかったのですが、お客さんに「がに祭り」と言う
事を聞き、本などを調べると面白いことが
いろいろ解り、だんじりに賭ける岸和田人の
だんじり気質、それを支える、家族や町の人たち
の思いは、私には想像もできません。
しかし、有名な祭りには、商売がら見逃す
ことができません。お客さんが来ると、
だんじり祭りの「ごっそぉ」があります。
大阪湾で取れる魚のつくり、寿司、くるみ餅
チラシ寿司といろいろありますが、やはり
「ワタリガニ」ですね。これを食べらなくては、
だんじり祭りを見に来た意味がありませんので、
ぜひ「ワタリガニ」をたべてくださいね。
「 がに祭り」なんですから！！ |
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松屋名物 泉佐野
わたりがに おすがに
「かにちり」始まりました。 |
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鍋の季節が到来！松屋のかにちりが美味しい季節になりました。
大阪湾で取れた上海がにより濃厚なわたりがにを使っています。
泉州大阪湾泉佐野漁港で水揚げされた希少なわたりがには、
昔食べたなつかしい味のような、濃厚なおいしさがあります。
関空や、アウトレット、泉佐野青市場お越しのさいは、
是非一度 わたりがにのかにちり
を食べてください。お待ちしております。
松屋 女将
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お知らせ
大阪 名物
わたりがにの「かに飯」
通販はじめました。
以前からお客様からのご依頼が多かったわたりがにの
「かに飯」がついに、通販できるようになりました。
2合折・・・・・・・・・・2,500円
3合折・・・・・・・・・・4,000円
要予約でお願いいたします。
地方発送もできますので、
ご住所をお知らせ下さい。
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泉州名物かに飯
至福の極上かに飯登場
特上3合桐箱・・・・・・6,200円
かにの身をたっぷり使用しました。
特上5合桐箱・・・・・・12,600円
大ぶりのわたりがに一匹分使用
特上3合折
わたりがにの「かに飯」
松屋でしか味わえない、わたりがにの｢かに飯」
大阪湾産の希少なわたりがに。
わたりがにの出し汁から出る濃厚な甘みを
ご賞味くださいませ。
４５年間受け継いできた「かに飯」、新鮮な
選ばれたかに、利尻昆布と枕崎の鰹節で
とった出し、福島産のこしひかりで料理した
究極の炊き込みご飯です。
お祭りや、大切な人へのお土産になど
ご進物、ご贈答に、大変喜んで頂いて
います。
尚、できるまでに、一時間位かかりま
すので、ご予約していただければ、
うれしくおもいます。
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| 泉州地方の特産品【水茄子のかっぽう漬】 |
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水茄子は泉州地方の特産品で昔から高級野菜と言われています。
大阪の泉州地方でしか育たないとされている不思議な茄子です。
これが茄子？と思わせるぐらい甘い上に、
柔らかくて水分が多く、皮も薄くソフトな風味が味わえます。
水茄子の浅漬けは泉州の味として親しまれています。
当店の水茄子は、一生懸命水茄子を研究するまじめな
生産者です。水茄子を見ていて作り手の顔が見えてくる
ような茄子で大事に使っています。
かっぽう漬とは、かっぽう職人が作る糠床を
使って、水茄子を漬けると美味しかった為
それから、かっぽう漬と呼ばれた。
「割烹松屋」ではこの【水茄子のかっぽう漬】店頭にて販売を行っております。
要予約
もちろん配送も致しておりますので、下記連絡先からお気軽にご連絡下さい。
■水茄子のかっぽう漬
■10個セット ￥4,000（税込）
■美味燦燦 割烹松屋
■TEL：072-462-3740
■FAX：072-464-7874
お待ちいたしております。 |
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