ワタリガニ　内子の味噌漬け　～内子の味噌漬け～

蟹の内子を酒をかけて蒸しあげたものを

白あら味噌で味噌漬けにした珍味。

黄金色に輝く内子は贅沢な一品です。

わたりがに料理の中でも人気のお酒のあてです。

ワタリガニ専門店だからできるんでしょうね。

日頃はかにづくし会席の中の八寸でお出ししています。

そのほかにも蟹の内子の昆布締めや 内子の塩辛も美味しいですよ。

是非一度わたりがに料理をご体験くださいませ。

割烹松屋　　濱田憲司