月別アーカイブ: 2019年6月

大阪のかに

大阪のかに

皆さんお元気ですか?

まいどです。

わたりがにひとすじ割烹松屋の

濱田です。

大阪のかにと言えば・・・・

・・・・そう!

大阪 泉州沖で獲れる

わたりがにです。

大阪で日本一美味しいかにが

獲れる事!

知ってましたか?

ワタリガニは全国で生息しています。

大阪湾を中心に

瀬戸内海、有明海、天草、四国などが

有名です。

大阪のかにはこれから夏場にかけて

特に美味しく!

お盆のご馳走とか?

岸和田だんじり祭りではお客様に

祭りのご馳走として

振る舞われます。

だんじり祭りは別名「かに祭り」とも

言われています。

それくらい大阪の食文化と

密接し、大切な食材となっています。

地域から愛されている蟹なんです。

 

今日はそういうことを

覚えて頂きたいと思います。

 

割烹松屋  濱田