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わたりがに料理 割烹松屋
『ワクワク通信』53号 2018/05/28
いつもお世話になり感謝申し上げます。
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いつもお世話になりありがとうございます。
もう鹿児島では梅雨入り宣言を発表しました。
暖かくなれば夏のような猛暑で、体がついて
行けない感じの今日この頃ですが
お元気でいらっしゃいますか?
割烹松屋でもインバウンドの外国のお客様が
多く来店されるようになってきました。
特に台湾、香港の方が多いようです。
美味しい物を食べることが大好きで
わざわざ来たのだから、いいものを
食べたいと考えてる方が多いですね。
これから益々増えるのか?
英語のメニューは
必ずご用意しています。
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★高齢者の方にも笑顔で
食事をして頂きたいです。
先週もお母様を食事に誘ってきて
いただきました。
90歳とご高齢でしたが
昔からワタリガニが好きで
カニを食べたいというので
来店して頂きました。
息子さんはお母様が高齢なので
量が食べれないことを
気にされていましたので
私たちにお任せしていただきました。
当日ワタリガニを目にして
お母様の目の輝きが
半端なく輝いていました。
心配していました
身をほぐす作業も
手で上手に食べて頂きました。
最後まで綺麗に食べて頂きました。
息子さんもお母様も大喜びでした。
そんな光景はいつ見てもいいもんです。
こんな体験を皆様もしてみませんか?
食べる力は生きる力だと思います。
縁起でもありませんが
いつ前日の食事が最後の晩餐に
なるかもしれません。
ご両親との時間いい意味で
大切にしていきたいですね。
「外食をあきらめかけている
↓ 方のために 」↓
https://www.kappo-matsuya.com/trip.html
まだまだ、暑い日が続きますが
お気持ちだけは
さ・わ・や・か・に!
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◎ワタリガニ料理のカロリー
わたりがには高タンパク、
低カロリーです。
これだけ低いのに味が濃厚で
美味しいのは驚きです。
一日に必要なカロリーは人に
よって違いますが
成人の方で1,800から
2,200と言われています。
ワタリガニコースのカロリー計算
お昼限定旬味会コース
556.45 kcal
錦コース
562.95 kcal
雅コース
592.95 kcal
塩焼き 95.1kcal
かに造り 60kcal
コースの場合はご飯を食べなければ
もう220カロリー
少なくなり、
調理の仕方ではもう少し軽減できます。
思った以上にカロリーが少ないことに
驚きました。
ご高齢の方もワタリガニを食べていただき
カロリーを気にせずお食事して頂ければ
嬉しいですね。
わたりがにひとすじ割烹松屋
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本物の水なすの割烹漬け
100個限定です。
水なすびの割烹漬けも今が美味しいです。
毎年恒例の全国への宅配も始まりました。
今年もたくさんの方からたくさんのご注文
頂いています。
本物の水なすを食べてください。
詳しくは下記のURLをクイックしてください。
http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2034546&csid=0
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★ お客様の声
水なすの割烹漬けや
わたりがにの蒸しガニやかに飯を
ご購入いただいたお客様より
お声をいただきました。
千葉の友人に教えていただきました。
水分たっぷりな水なすが大すきです。
歯ごたえもよく味もよく、
大変おいしくいただきました。
安心できるたっぷり入った糠床も、
種類があり選びやすくとても嬉しいです。
これから春から夏に向けて割烹漬けが
我が家の食卓を飾るでしょう。
今年も3回くらい頼みます。よろしく!!
習志野市 宇田川様
いつも美味しい水なすの割烹漬けを
いただきありがとうございます。
東京の息子のお得意様の方が喜んで頂いています。
いつも息子からの要請があって送らせて
頂いていますが、本当に喜んで頂いています。
袋にひとつづつ入っているので冷蔵庫にも
入りやすくいいそうです。
私はそれしか知りませんが。
今年もよろしくお願いします。
地元の主婦より
毎年、友人たちがとても楽しみにして
くれています。
送ったり持参したりと夏の風物詩として
重宝しています。
(今年もきた!と喜んでくれています。)
とりわけ知人より
「今までたべた中で一番美味しい!」
と言ってもらい、以後、
本人自ら購入しているようで・・・。
おせじではなく素直なことばでうまいと
言われとても嬉しかったのを覚えています。
送った方からのお礼の電話がうれしいです。
西宮市 秋元様
割烹松屋通販 わたりがにのページは↓
http://kappo-matsuya.shop-pro.jp/
もっと詳しいワタリガニについては↓
https://www.ka2matuya.com/
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・・・編集後記・・・・・・・・・・・・・
先日外国人の方に参加していただき
泉佐野市の青空市場に行きそこで
魚屋さんとお話をさせていただいたり
魚に触ったりして鱧を買って
お店で調理し、だしのとり方や
出汁の味を賞味頂きました。
外国人の方は大変興味深く、楽しそうに
して頂きました。
こういうことをコツコツと楽しみながら
行いたいですね。
*英語力のなさには、がっくりでした。
割烹松屋 濱田