冬の味覚の代表格。三年ふぐ料理
厳選の「活三年とらふぐ」のみを使用しています。
淡路島だけで養殖されている三年とらふぐは、日本一海流が早いことに加え、水温の高低差が日本一激しいため、身の締まりが良く、歯ごたえがあります。
二年ものと違い、天然に近い甘みを持ちます。
是非３年とらふぐの甘みのある味、歯ごたえをお試し下さい。
※特撰ふぐ料理は冬期のみとなっております。
活てっちり、てっさ
8,400円
てっちりと、てっさをお楽しみいただけるシンプルなコース
- 前菜
- てっさ
- てっちり
- 雑炊
本物の天然を。特選天然てっちりコース
4名様より予約受付 29,400円
天然のてっちりの味を一度経験して欲しい… 本当に幸せな味がして、骨と身の間のエキスが なんともいえない旨みなのです。
ふぐづくし三昧コースコース
15,750円
泉州泉佐野ふぐづくし三昧 ふぐ料理でも、一味違う会席料理をご希望の方にはこちら。 色んな新鮮な上質のふぐ料理を味わえます。 特にふぐのたたきや唐揚げは美味しいです。
- 皮湯引き
- てっさ
- ふぐたたき
- 唐揚げ
- てんぷら
- 焼ふぐ
- てっちり
- 雑炊
- フルーツ
予約時に「公式ホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです
てっちりコース
10,500円
てっちりを楽しみにされてる方はこちら。
- 前菜
- てっさ
- てっちり
- 唐揚
- 焼ふぐ
- 雑炊
- フルーツ
ふぐづくし三昧白子入りコース
19,950円
菖蒲コースと、白子焼きまたは、なべ用白子をご用意いたします。
その他旬のふぐの一品料理
| 白子焼醤油焼 | 4,200円 |
|---|---|
| てっさ | 2,100円 |
| 唐揚げ焼ふぐ | 2,630円 |
| ふぐ皮ポン酢 | 1,500円 |
なぜ要予約なのか…
それは幻の天然魚クエが中々本物を入荷できないから。
なぜなら大変美味しく人気があるから。
予約していただき順番にお知らせするようになっています。
尚、このくえコースは、４名様以上からとなります。
幻の天然くえづくしコース
21,000円
予約時に「公式ホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです
