皆さんお元気ですか？

お盆も終わりもうすぐ9月に突入ですね。

わたりがにもオスガニになり

これから日に日に美味しくなって

いきます。

わたりがにのお造りって

ご存知ですか？

特にオスがにのお造りは

大きな牡丹の花のように咲きます。

これが甘くて甘くて

でも旨味もちゃんとあります。

この時期にしか食べに来ない人も

いるくらい、美味しいんですよ！

この時期はオスガニが旬なんです。

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割烹松屋　　濱田