割烹松屋 日々是好日 3号


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~割烹松屋 日々是好日 ~
平成29年3月8日 3号
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ごきげんいかがですか。
今日は少し春めいて
気持ちがいいですね。

わたりがにひとすじ割烹松屋の
濱田憲司です。

ようやく地元の泉佐野港でも
「とりがい」や「赤貝」が
取れてきています。

大阪湾でも大変上質な
貝類がたくさん取れるんですよ。

貝類がたくさん見られると
春がそこまで来ていると
いう実感がありウキウキです。

今週は大阪市内のお客様の
ご予約が多くなってます。

泉佐野までの距離感は
とても遠く感じると思います。

お客様からも
「泉佐野って遠いなぁ!!」
「ちょっとした小旅行やな!!」
「車だと案外近い!」と
おっしゃられます。

遠いところいつも
ありがとうございます。

この距離感をもっと縮めたいですね。

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ワタリガニの方も
身の詰まりや内子の状態も
今完璧です。

ワタリガニの内子を
生で食べれる経験も
あまりないと思います。
ウニのような、
贅沢な食感です。

あとメスがにも3ヶ月くらい
7月からはオスガニに
かわります。

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◎ ワタリガニの旬
ワタリガニ旬ってご存知ですか?
ワタリガニはメスとオスの旬がありますが
今はメスガニが旬です。

内子がたっぷり入った美味しい
時期が5月いっぱいまで食べれます。

この機会を逃さない様に
食べないと必ず後悔しますよ(笑)

大変美味しい時なので
私が責任を持っておすすめします。

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◎ 冬の王様  三年とらふぐ

ようやく三年フグも残りひと月となりました。
特にてっちりは今の季節には一番美味しいですね。
それに欠かせないのがテッサです。
特に三年フグは身や皮が特に美味しいです。

それとやはり、白子焼きですね。
これは、ぜひ食べていただきたい。
食べると・・・・幸せになれます。ヾ(*´∀`*)ノ

白子の味が一番美味しいと思っています。
贅沢の極みですね。

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大切な方や、御夫婦や家族団らんに
美味しいてっちり鍋を囲んでください。

てっちりコース・・・・10,000円

てっちり三昧・・・・・15,000円

フグとカニのコラボ企画
てっちりコース+カニの塩焼き
15,000円

この機会にぜひご賞味ください。

割烹松屋  072-462-3740

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HPから予約できるようになりました。
最終はお電話での確認になりますが
よろしくお願いします。

予約番号 072-462-3740

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編集後記
今回メールマガジンを送らせて
頂き、いろいろなお声も頂き
びっくりしています。
私はワタリガニの美味しさも
伝えたいのですが
美味しいものを食べて
幸せを感じて欲しいと
思っています。
食事をすることで笑顔で
元気になり、明日からの
生活や仕事にも力が入る。
そんなことがライフスタイルの
ひとつになればきっと
幸せだと思います。
旬のものを食べる。
そして誰と食べるかでも違うと思います。
そういうことをこの仕事を
していて一番伝えたいと思っています。
長々失礼しました。

割烹松屋  濱田

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